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Il tartufo è un tipo di fungo che si sviluppa sotto terra e vive in simbiosi con le radici del noccioli, della quercia, del pioppo, del tiglio e di altre piante. Grazie alla vicinanza con gli alberi, infatti, è ricco di sali minerali e di fibre.
Ricetta per i ravioli al tartufo bianco ripieni di funghi al seguente link diretto, su Wineandfoodtour.it
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